MADI biryani piletina
Sastojci cijelo pile od 1,5kg, kožica uklonjena i narezano na 8djelova 1½ čajna kašika fino nasjeckanog svježeg đumbirovog korijena 1½ čajna kašika zdrobljenog svježeg češnjaka 1 kašika garam masale 1 čajna kašika čilija u prahu ½ čajne kašike mljevene kurkume 2 kašike soli 5 zelenih/bijelih kapsula kardamoma, zdrobljenih 300ml jogurta 150ml milijeka 1 čajna kašika šafrana…