Ako imate cijelo MADI pile ili veće komade MADI piletine, rasjecite meso na manje komade. Odvojite batak od zabatka, bijelo meso razrežite na 2 ili 3 komada, hrbat prepolovite. Krompir narežite na četvrtine.
Krompir, meso i šampinjone stavite u veliku zdjelu, pa dodajte sol, crvenu papriku, kurkumu i maslinovo ulje. Sve promiješajte.
Tepsiju prekrijte papirom za pečenje, pa na nju istresite meso, krompir i šampinjone iz zdjele. Raspodijelite ravnomjerno. Stavite u zagrijanu pećnicu na 250 stepeni Celzijusa.
Pecite 45 minuta do sat vremena – sve dok krompir i meso dobiju finu hrskavu koricu.
