Pečeno pile MADI sa povrćem

Priprema:

Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni. Zatim operite i ogulite krompir i mrkvu, crveni i bijeli luk, i isjeći ih na veće komade, i začiniti začinima po ukusu. 

Pile oprati i posušiti papirnim ubrusom, zatim na pile utrljajte sol i biber te dodajte bosiljak koji pruža jednu sasvim posebnu aromu piletini. 

Pile premazati maslacem, posebnu pažnju obratite na pileća prsa i batakove koje ćete i ispod kožice namazati s rastopljenim maslacem tako da budu hrskavi, ali ne i suhi kada se pile ispeče.

Pile posložite na sredinu posude za pečenje, a povrće posložite oko pileta, i poklopite. Ukoliko posuda nema poklopac prekrijte prvo papirom za pečenje zatim aluminijskom folijom.

Peći 1 sat i 30 minuta pa zatim skloniti papir i foliju i zapeći pile s obje strane da dobije finu hrskavu koricu. 

Kada je pile pečeno izvadite posudu iz rerne i pustite da se “odmara” 15 minuta.

Servirati uz salatu po želji.

Prijatno!