Domaća supa sa knedlama od griza i pilećim krilcima

Priprema:

Pileća krilca oprati i posušiti papirnim ubrusom i prepržiti lagano na ulju, zatim dodati mrkvu i nju lagano prodinstati, zatim dodati kašičicu miksa začina i vodu i kuhati oko 20 minuta na laganoj vatri.

U međuvremenu napraviti smjesu za griz knedle. Umutiti jaje, zatim dodati ulje, prstohvat začina i malo bibera, zatim dodati griz, sve fino pomiješati i ostaviti par minuta da se smjesa uveže.

Najmanjom kašičicom uzimati smjesu za knedle i lagano spuštati u kipuću supu, kada sve knedle isplivaju na površinu isključiti ringlu i ostaviti na toploj ringli oko 20 minuta da knedle fino omekšaju. Prije serviranja dodati svježi peršun.

Prijatno!